Petto di pollo in crosta
Una valida alternativa al classico petto di pollo che a volte resta un po' anonimo!
Ingredienti
- 4 fette petto di pollo
- 6 cucchiai parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio pepe
- 2 albumi
- q.b. burro
- q.b. sale
- q.b. aglio
Istruzioni
- Preparare la panatura con il parmigiano grattugiato, il pepe ed un pizzico di sale.
- Passare le fette di petto prima negli albumi sbattuti poi nella panatura.
- Cuocere nella padella col burro e l'aglio schiacciato