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Petti di pollo al latte e salvia

samoa
Una ricetta della mia mamma: al ritorno dal lavoro in quattro e quattr'otto il secondo era pronto.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliare le fette di petto di pollo in due o tre parti e passarle nella farina.
  • Far sciogliere il burro in una padella antiaderente e dorare i petti di pollo su entrambi i lati, salandoli.
  • Ricoprirli con il latte e distribuire la salvia spezzettata, aggiustare di sale e lasciare cuocere a fuoco lento, rigirando ogni tanto, man mano che il latte si rapprende, finché non diventa una crema.
  • Servire subito