penne con la zucca e...
Primi asciutti

Penne con la zucca e…

debora_cn
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

… i pinoli,semi di finocchio, olive e mozzarella……. insomma.. stanno in buona compagnia!!!!Se non avete i pinoli vanno bene anche gherigli di noce….

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mondate la zucca, tagliatela a dadini e fatela rosolare con un filo d'olio.
  2. Unite i pinoli e i semi di finocchio, salate, pepate e fate cuocere tutto a fuoco lento e senza coperchio per circa 20 minuti.
  3. Nel frattempo lessate le penne e scolatele al dente.
  4. Tagliate a metà le olive snocciolate e a dadini la mozzarella.
  5. Condite la pasta con la zucca , le olive e la mozzarella. Mescolate bene e servite se volete con una manciata di parmigiano.
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