Dolci e Dessert
Muffin con gocce di cioccolato
- Preparazione: 40 minuti totali
- Dosi: 12
Vi capita mai di pensare alla vostra infanzia, a quando studiavate nella vostra cameretta negli uggiosi pomeriggi invernali, mentre vostra madre faceva qualche faccenda domestica? A me si, e questi muffin con gocce di cioccolato rappresentano uno dei ricordi più cari. Sono delle soffici nuvole golose che mia madre preparava il pomeriggio, magari tra una faccenda e un’altra, e che io gustavo volentieri tra i racconti delle gesta dei romani ed l’espressioni di matematica. Cosi ogni volta che decido di prepararli, quell’odore mi riporta subito a casa.
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Ingredienti
- 200 g farina
- 150 g zucchero
- 175 g latte
- 80 g burro
- 1 uovo
- 150 g gocce di cioccolato
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- In una terrina, versate tutti gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero, lievito, vanillina e il pizzico di sale.
- In un'altra terrina aggiungete, invece, gli ingredienti liquidi, ovvero latte, uovo e burro fuso. Mescolate il composto ed unitelo agli ingredienti secchi.
- Amalgamate insieme i due composti e aggiungete le gocce di cioccolato, continuando a mescolare.
- Versate il composto negli stampini e infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.