muffin con gocce di cioccolato
Dolci e Dessert

Muffin con gocce di cioccolato

Federica Tumbiolo
  • Preparazione: 40 minuti totali
  • Dosi: 12

Vi capita mai di pensare alla vostra infanzia, a quando studiavate nella vostra cameretta negli uggiosi pomeriggi invernali, mentre vostra madre faceva qualche faccenda domestica? A me si, e questi muffin con gocce di cioccolato rappresentano uno dei ricordi più cari. Sono delle soffici nuvole golose che mia madre preparava il pomeriggio, magari tra una faccenda e un’altra, e che io gustavo volentieri tra i racconti delle gesta dei romani ed l’espressioni di matematica. Cosi ogni volta che decido di prepararli, quell’odore mi riporta subito a casa.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. In una terrina, versate tutti gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero, lievito, vanillina e il pizzico di sale.
  2. In un'altra terrina aggiungete, invece, gli ingredienti liquidi, ovvero latte, uovo e burro fuso. Mescolate il composto ed unitelo agli ingredienti secchi.
  3. Amalgamate insieme i due composti e aggiungete le gocce di cioccolato, continuando a mescolare.
  4. Versate il composto negli stampini e infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
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