Primi asciutti
Lagane e ceci
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 2
- Dosi: 4
un piatto ricco di carboidrati… semplice, ma gustoso
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Ingredienti
- per la sfoglia
- 500 gr farina
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
- acqua
- per condire
- 300 gr ceci lessati
- olio d'oliva extra vergine
- aglio
- peperoncino
- prezzemolo
Istruzioni
- tirare la sfoglia e tagliarla a striscioline lunghe circa 3 cm e larghe 1cm. Bollire in acqua salata
- In una padella vesare l'olio, l'aglio e i ceci già lessati.
- Immergere le lagane saltarle in padella aggiungendoo il peperoncino e il prezzemolo tritato servire con un buon bicchiere di vino rosso