gnocchetti sardi del pastore
Gnocchi

Gnocchetti sardi del pastore

zuanne
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Gustoso piatto contadino, realizzato con quello che si ha in casa

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pelare e affettare le cipolle finemente, l'aglio tritato fine,far sudare nell'olio.
  2. Aggiungere la salsiccia , la pancetta a dadini, il peperoncino e rosolare bene. Sfumare col vino,in abbondante acqua salata
  3. Cuocere la pasta,scolarla al dente nella padella con il sugo, in una scodella stemperare la ricotta con poco latte, unire lo zafferano ,unire la crema alla pasta , amalgamare bene,spezzettarvi sopra delle foglie di menta fresca.
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