gambas-de-ajillo

Gambas al ajillo

Adriana Angelieri
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Pesce
Cucina Spagna
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pelare i gamberetti crudi, senza lavarli, lasciando solo la coda.
  • In un pentolino, meglio se in rame, scaldare una cucchiaiata di olio, aggiungere l'aglio tritato e dopo 1 minuto il peperoncino tagliato a pezzi grossi.
  • Incorporare i gamberetti, salare e spolverare con il prezzemolo tritato. Cucinare a fuoco alto per 6 - 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Servire rapidamente per far sì che non si raffreddino.