Frittata al basilico (uova)

Ingredienti

• 6 uova
• 6 foglie basilico
• 1 spicchio aglio
• 4 cucchiaini Parmigiano Reggiano grattugiato
• olio d'oliva
• sale
• pepe
• latte

Istruzioni

1. Sbattere le uova con l'aggiunta di poco latte.
2. Aggiungere l'aglio ed il basilico (finemente tritati), il Parmigiano, il sale ed il pepe.
3. Ungere appena una padella antiaderente e, quando è calda versarci il preparato.
4. Cuocere con il coperchio.A metà cottura girare la frittata (con l'aiuto del coperchio).
5. Servire calda.