Costata di maiale al forno

Condire costata con gli ingredienti e spruzzare il succo del limone da ambo le parti.

Metterla in forno a 180 gradi, dopo 1 ora, quando comincia a lasciare il grasso, estrarla da forno, tenere ferma la costata con una forchetta e sgocciolare il grasso.

Alzare il forno a 200 gradi e ogni 20 minuti girare la costata, quando si forma il grasso sgocciolarlo fuori dal forno.

Cuocere per circa 2 ore e mezza, fino alla doratura.

Tagliare a pezzetti e servire.