Carne

Cavolfiore e salsiccia in umido

LauraSardegna
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Gustosissimo piatto rustico, sia autunnale che invernale.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mondate e lavate il cavolfiore e dividetelo a cimette.
  2. Tagliate la salsiccia a pezzi grossi.
  3. Dentro una padella abbastanza capiente, mettete a rosolare la salsiccia con l'olio e l'aglio tritato, rosolatela da ambo le parti.
  4. Aggiungete il cavolfiore, spruzzatelo di aceto, unite un po' d'acqua calda, meno di mezzo bicchiere. Salate e pepate, continuate la cottura.
  5. A cottura ultimata, spolverizzate di prezzemolo tritato e portate in tavola.
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