Primi asciutti

Bucatini ai broccoli romani

cuocamatta
  • Difficoltà: 2
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete a bollire il broccolo tagliato a pezzetti in acqua salata e dopo cinque minuti.
  2. Nella stessa pentola buttate i bucatini.
  3. Nel frattempo in una larga padella fate imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio extra vergine di oliva con il peperoncino.
  4. Aggiungete le alici e i capperini sminuzzati, riduceteli in poltiglia.
  5. In un altro pentolino fate tostare nell'olio le briciole di pane.
  6. Scolate i bucatini al dente, versateli nella padella, aggiungete il pane sbriciolato ed abbondante pecorino.
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