Brioche rustica

maryann
Ottimo da solo o per accompagnare un antipasto. ottimo a pranzo o a cena. Profumato e morbido, provare per credere!
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Pane, pizze e focacce
Cucina Italia
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Sciogliere il lievito nel latte intiepidito e versarlo insieme a tutti gli altri ingredienti dell'impasto in una ciotola capiente.
  • Lavorare a lungo e quando il composto ottenuto risulterà morbido e non appiccicoso.
  • Incorporare il salame, il prosciutto, la mortadella, il parmigiano grattugiato e la provola.
  • Versare l'impasto in uno stampo imburrato e lasciar lievitare ben coperto per un'ora e mezza in un posto caldo.
  • Cuocere in forno per 45 minuti a 180°.