Borlotti in umido

zuanne
5 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi in brodo
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In poco olio faccio imbiondire le verdure tritate finemente.
  • Aggiungo i borlotti sgusciati e la patata a dadini.
  • Aggiungo i pomodori pelati e tagliati a dadolini e, quando bolle, aggiungo il basilico. Aggiusto di sale e lascio cuocere a lento bollore finché i fagioli sono teneri.
  • Allungo con acqua il fondo di cottura e vi cuocio dentro della pasta corta.