agnello-e-carciofi
Carne

Agnello e carciofi

Solaria
  • Difficoltà: 3
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4
Voti: 0
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Ingredienti

Istruzioni

  1. In una padella capiente fatte colorire nell'olio lo spicchio d'aglio che poi eliminerete.
  2. Aggiungere la carne e farla colorire a fuoco vivace.
  3. Versare il vino e fare evaporare.
  4. Aggiungere metà bicchiere d'acqua e incoperchiare.
  5. Quando l'acqua è quasi evaporata e l'agnello è a metà cottura aggiungere i carciofi, salare e pepare a piacere e continuare la cottura. Se piace aggiungere zafferano sciolto in poca acqua.
  6. Prima di spegnere mettere un'abbondante manciata di prezzemolo tritato.
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