Agnello al forno

Ingredienti

• 1 kg carne d'agnello
• 1 rametto rosmarino
• 3 foglie salvia
• 1 spicchio aglio
• 1 cipolla non molto grande
• prezzemolo
• sale
• mezzo bicchiere vino bianco
• olio di semi

Istruzioni

1. Si procede in questo modo: Si taglia la carne in pezzi non molto grandi e la si condisce con tutti gli ingredienti;
2. la si lascia marinare l'intera notte in frigorifero e poi la mattina successiva si inforna con tutti gli ingredienti
3. Si lascia cuocere per poco più di un'ora facendo rosolare un pò la carne.