
Carne
Agnello al forno
- Difficoltà: 2
- Costo: 2
- Preparazione: 3
- Dosi: 4
L’agnello, solitamente, si mangia a Pasqua ma ogni ricorrenza è l’occasione buona per gustare questo tipo di carne.
Ingredienti
- 1 kg carne d'agnello
- 1 rametto rosmarino
- 3 foglie salvia
- 1 spicchio aglio
- 1 cipolla non molto grande
- prezzemolo
- sale
- mezzo bicchiere vino bianco
- olio di semi
Istruzioni
- Si procede in questo modo: Si taglia la carne in pezzi non molto grandi e la si condisce con tutti gli ingredienti;
- la si lascia marinare l'intera notte in frigorifero e poi la mattina successiva si inforna con tutti gli ingredienti
- Si lascia cuocere per poco più di un'ora facendo rosolare un pò la carne.