Agnello al forno

ciuffetta
L'agnello, solitamente, si mangia a Pasqua ma ogni ricorrenza è l'occasione buona per gustare questo tipo di carne.
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Preparazione 3 h
Tempo totale 3 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Si procede in questo modo: Si taglia la carne in pezzi non molto grandi e la si condisce con tutti gli ingredienti;
  • la si lascia marinare l'intera notte in frigorifero e poi la mattina successiva si inforna con tutti gli ingredienti
  • Si lascia cuocere per poco più di un'ora facendo rosolare un pò la carne.

Note

Per far si che la carne si insaporisca bene e perda l'odore tipico della pecora che non a tutti piace è consigliabile condirla la sera antecedente la cottura.