I secondi piatti danno carattere al menù, definendone lo stile.
Carne, pesce, proposte vegetali, in un’infinità di ricette per soddisfare ogni palato.
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Una bella insalata sostanziosa che preparo spesso come piatto unico soprattutto nel periodo primaverile ed estivo. In genere la...
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Ottimo e sapido. Io lo accompagno con porri brasati.
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Be’ eccomi qua, con le ricette tramandate dai nonni. Ricette semplici, gustose e genuine.
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Ora che i carciofi sono di stagione comincio a sbizzarrirmi con loro. Mi è, appunto, venuto in mente di...
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Lo preparava mia madre che conservava, congelandolo appositamente il succo d’arancia, perchè il tonno fresco lo si trovava solo...
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Un buon secondo… l’ho preparata ieri sera, ne è avanzata una bona metà ed oggi a pranzo la consumeremo...
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E’ sostanzialmente un piatto povero, ma buonissimo e sostanzioso. Si prepara come una frittata, ma è una minestra da...
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Piatto veloce! Si può presentare anche come antipasto, se confezionati di dimensioni più piccole.
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Sono un secondo piatto di origine contadina, ma a casa mia lo si preparava come piatto unico. La ricetta...
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