zuppa da gatti

Zuppa da gatti

panemiele
Ricetta presente, con le varianti del caso, in tutta la penisola. Questa versione è stata trascritta tanti anni fa da un'anziana compaesana (zona: entroterra veneziano).
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi in brodo
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Disporre il pane in fette nei piatti, versarvi sopra, a filo, acqua salata bollente.
  • Cospargere di abbondante ricotta affumicata grattugiata e condire con burro (o lardo) fuso.