Uova

Uova farcite di acciughe

zuanne
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliare l'uovo per il lungo, recuperare i tuorli, schiacciarli in una terrina con una forchetta.
  2. Tritare finemente le acciughe, i capperi e la maggiorana.
  3. Impastare il trito con l'uovo aiutandosi con qualche goccia di brandy o se preferite olio extra vergine d'oliva.
  4. Riempire il vuoto nei bianchi d'uovo, disporre ogni mezzo uovo su una fetta di pomodoro crudo.
  5. Servire ben fresco.
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