Tortino col cuore fondente

Ingredienti

• 150 gr cioccolato fondente
• 80 gr burro
• 90 gr zucchero
• 1 bustina vanillina
• 2 uova
• 1 tuorlo
• 20 gr farina
• 10 gr cacao amaro

Istruzioni

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro e far intiepidire.
2. Montare con le fruste elettriche lo zucchero, le uova e la vanillina per 10 minuti.
3. Unire il cioccolato e il burro precedentemente sciolti e mescolare delicatamente.
4. Aggiungere la farina e il cacao dopo averli setacciati; amalgamare e riempire gli stampini monodose (quelli adatti per i muffin) dopo averli imburrati e infarinati.
5. Cuocere in forno a 180 gradi per 13 minuti.