torchietti pulcheria

Torchietti pulcheria

assagenda
ricettina veloce e sfiziosa,il nome scaturisce dal santo del giorno in cui l'ho creata.i torchietti è un tipo di pasta di unanota marca di pasta che non so se posso citare.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere l'olio in una padella e rosolare il sedano e la carota tagliati piccoli,mescolare e aggiungere il pepe,la noce moscata e mescolare sempre per evitare che le verdure brucino,si devono solo appassire.
  • Aggiungere i piselli, amalgamare e versare la farina che deve essere bene assorbita,poi versare il latte lentamente,si deve formare una cremina densa e liscia.
  • Salare e condire la pasta,servire e mettere il pecorino o il parmigiano a scelta.