Straccetti di manzo con le zucchine

Prendere il pezzo di manzo e tagliarlo a strisce sottili.

Prendere una padella e versare un goccio di olio extravergine d'oliva, aggiungere il porro (o la cipolla) tagliati minuziosamente, lo spicchio d'aglio e fate soffriggere il composto per qualche minuto.

Aggiungere i pezzetti di manzo con un po' di rosmarino tritato e un goccio di aceto balsamico.

A parte cuocere le zucchine tagliate a rondelle sottilissime. Dopo qualche minuto aggiungerle alla carne che in circa 10 minuti si sarà cotta.

Fare saltare il tutto qualche secondo e servire caldo.