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Straccetti di manzo con le zucchine

claudia
Veloce e buono!
3 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Prendere il pezzo di manzo e tagliarlo a strisce sottili.
  • Prendere una padella e versare un goccio di olio extravergine d'oliva, aggiungere il porro (o la cipolla) tagliati minuziosamente, lo spicchio d'aglio e fate soffriggere il composto per qualche minuto.
  • Aggiungere i pezzetti di manzo con un po' di rosmarino tritato e un goccio di aceto balsamico.
  • A parte cuocere le zucchine tagliate a rondelle sottilissime. Dopo qualche minuto aggiungerle alla carne che in circa 10 minuti si sarà cotta.
  • Fare saltare il tutto qualche secondo e servire caldo.