spumoni di tonno

Spumoni di tonno

zuanne
Come coprire di gelatina le formine,le teniamo in congelatore,intanto prepariamo la gelatina con dei fogli o usando quella in polvere, quando e tiepida versiamo la quantità voluta nelle formine gelate,roteandole in modo che si solidifichi oltre che nel fondo anche nelle pareti .
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Antipasti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Frullare tutto salvo l’albume, che uniremo alla fine al composto amalgamandolo bene con delicatezza.
  • Distribuiamo il composto in formine con l’interno rivestito di gelatina,copriamo teniamo al freddo qualche ora.