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Primi asciutti

Spaghetti acciughe e olive nere

sasaman
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Una piccola ghiottoneria per chi ama le acciughe

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulire e spinare le acciughe.
  2. Sciacquare e snocciolare le olive.
  3. Sciacquare i capperi.
  4. Soffriggere l'aglio in abbondante olio.
  5. Sciogliere nell'olio le acciughe, aggiungere i capperi e le olive amalgamando il tutto.
  6. Mettere sul fornello la pentola per gli spaghetti, salare e a bollitura iniziata cuocere gli spaghetti fino a un minuto in meno rispetto ai tempi di cottura.
  7. Versare il pan grattato nell'olio per abbrustolirlo un po'.
  8. Scolare gli spaghetti direttamente nella padella e far saltare fino ad amalgamare tutto.
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