shish-kebab
Carne

Shish kebab

Redazione
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Ricetta di Orsagiuliva.Sono appena tornata da una settimanina in Egitto. Mò vi stresso con un pò di ricettine, peggio per voi… ;O)

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliare la carne a cubetti di circa 5 cm di lato, e marinatela per circa 6 ore nella cipolla tritata mescolata con lo zafferano, il sale, il pepe ed il succo di limone.
  2. Dopo averla per benino sgocciolata, infilate i cubi negli spiedini e cuocete - almeno 3 min per lato - alla brace o col grill del forno.
  3. Gli spiedini van serviti bollenti su di un letto di prezzemolo guarnito con fette di limone.
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