Petti di pollo con salsa di broccoli e mandorle

LauraSardegna
Questa ricetta me l'hanno data per buona, prima o poi la proverò.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Pulite, lavate e cuocete i broccoli, fino a farli diventare teneri. Dopo averli lessati, frullateli (lasciatene qualcuno intero) con le acciughe, la maggiorana, il prezzemolo e l'aglio tritati, 1 cucchiaio d'olio, 20 g di mandorle e pepe.
  • Frullate bene il tutto e aggiustate di sale s'è necessario. Cuocete alla piastra o in una padella antiaderente i petti di pollo, con 1 o 2 cucchiai d'olio.
  • Salateli e pepateli. Servite subito, mettete la salsa di broccoli, alcuni broccoli interi lessati e le mandorle rimaste.