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Pasta patate e piselli

LunaB
Variante della pasta e patate, senza pomodoro e con l'aggiunta dei piselli
4 da 6 voti
Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Primi in brodo
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In un ampio tegame far rosolare il trito di cipolla sedano e carota con un po' di olio, quindi unire le patate tagliate a cubetti non troppo grandi e, dopo una decina di minuti, i piselli lasciando cuocere per qualche minuto ancora.
  • Salare, pepare, rinvigorire con un pizzico di peperoncino quindi allungare il tutto con 1 litro e mezzo di acqua circa e far bollire a fuoco lento una mezz'ora.
  • Alzare di nuovo la fiamma e buttare giù la pasta, mescolando con cura finché è cotta.