pasta alla pizzaiola
Primi asciutti, Primi

Pasta alla pizzaiola “vivace”

Antonella Andrea
  • Preparazione: 15 minuti
  • Dosi: 4

Propongo la mia ricetta per preparare la pasta alla pizzaiola perché l’ho sperimentata più volte, e riscuotendo sempre grande successo. Rispetto alla versione tradizionale, il tocco in più è dato dalla salsiccia che non può mancare.

Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!

Ingredienti

Istruzioni

  1. Versate l'olio in una casseruola di alluminio e fatevi soffriggere l'aglio. Unite, poi, i pezzetti di salsiccia e fateli rosolare per 2 minuti circa.
  2. Aggiungete la dadolata di pomodorini, olive, originano e sale. Fate cuocere per altri 13 minuti, circa, a fuoco normale.
  3. Se il sugo dovesse restringersi troppo, aggiungete un cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
  4. Insaporite con origano e sale, ed eliminate l'aglio.
  5. Saltate la pasta, cotta al dente, con il sughetto, spolveratela con del formaggio o del peperoncino, secondo le abitudini dei commensali, e servite ben calda.
Print Recipe