ricetta pancake americani
Dolci e Dessert

Pancake della domenica mattina

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  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Il forte legame della mia famiglia con gli Stati Uniti ci ha portato ad adottare questa tradizione: la domenica mattina pancakes e sciroppo d’acero!

Non leggeri, ma di grande godimento… Le misure sono quelle americane!

  • uno spoon = cucchiaio da minestra
  • un teaspoon = cucchiaino da tè

Ecco la mia ricetta dei pancakes americani…

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mescolate gli ingredienti tutti insieme con la frusta a mano (il lievito va prima setacciato) fino a completa amalgama.
  2. Imburrate una padella grande e mettete a cuocere tre cucchiai abbondanti da tavola del composto per volta (non devono esser troppo vicini, sennò si uniscono!) a fuoco abbastanza basso, finché non compaiono le caratteristiche bolle sulla superficie superiore delle frittelle.
  3. A questo punto giratele ed attendete qualche minuto finché non sono cotte. Mettetele due per volta (uno sull'altro) sui piatti, imburrandoli leggermente e cospargendoli di sciroppo d'acero.
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