merluzzo-al-pomodoro
Pesce

Merluzzo al pomodoro

zuanne
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Questo piatto richiede 10 minuti di preparazione e meno di 15 di cottura .Servo caldo. Buono anche tiepido o freddo

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Trito finemente la cipollina e la faccio appassire nell'olio.
  2. Faccio dorare i tranci di pesce infarinati e sfumo col vino.
  3. Evaporato il vino unisco la polpa di pomodoro, le olive e le foglie di basilico.
  4. Dopo 5 minuti aggiungo i capperi, l'aglio e il prezzemolo tritati fini.
  5. Lascio cuocere ancora qualche minuto e aggiungo l'aceto.
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