filetto di maiale al pepe verde

Filetto di maiale al pepe verde

cuocamatta
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate soffriggere l'olio d'oiliva extra vergine con una noce di burro in una padella antiaderente.
  • Aggiungete il filetto, fatelo appena rosolare e toglietelo dal fuoco.
  • Aggiungete alla salsa rimasta il latte e i granelli di pepe e fate restringere.
  • Aggiungete la carne e il bicchierino di brandy, fate evaporare e portate in tavola.