fegato-alla-veneziana
Frattaglie

Fegato alla veneziana

maga
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4
Voti: 1
Valutazione: 5
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Affettate la cipolla e mettetela ad appassire in un tegame basso e largo con 1/2 bicchiere d'olio.
  2. Quando è cotta, aggiungete il fegato, in precedenza tagliato a listerelle non troppo piccole e fatelo cuocere a fuoco vivace per circa 5 minuti. Attenzione alla cottura perché il fegato se troppo cotto tende ad indurirsi. Regolate di sale e pepe.
  3. Servite con polenta.
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