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Conserva di “misto di aromi “

Annapz
Bastera’ un pizzico di questo condimento per insaporire e dare un ottimo profumo ad arrosti, minestre, sughi e bistecche. Tempo mezz’ora
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Conserve casalinghe
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavare e pulire bene le foglie di basilico, salvia e rosmarino con un panno pulito dopo averle staccate dai loro gambi.
  • Stendetele su un canovaccio ad asciugare all’aria e all’ombra. Rigiratele e, quando saranno ben asciutte, tritare molto finemente insieme agli spicchi di aglio.
  • Mettere il tutto in una terrina con il sale fino, e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti.
  • Versare il composto nei vasetti e ricopritelo alla fine con uno strato ulteriore di sale fino.
  • Conservare in luogo fresco e asciutto.