cellentani-peperone-e-speck
Primi asciutti

Cellentani al peperone e speck

robipac
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Per chi piacciono i sapori forti una ricetta veloce e d’effetto.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. In una casseruola far soffriggere lo scalogno, aggiungere un goccio di vino rosso e farlo evaporare.
  2. Aggiungere il peperone tritato grossolanamente e portare a cottura.
  3. Si aggiunge poi lo speck tagliato a cubetti, 4 cucchiaiate (o più a piacere) di passata di pomodoro, salare, pepare e se piace aggiungere un poco di peperoncino.
  4. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla, aggiungerla al sugo e saltare il tutto mantecando con un poco di formaggio grana.
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