I secondi piatti danno carattere al menù, definendone lo stile.
Carne, pesce, proposte vegetali, in un’infinità di ricette per soddisfare ogni palato.
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Un gustoso secondo per grandi e piccini, ottime anche fredde per un buffet.
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Son indicate per questa ricetta le cosiddette zucchine Roma con il loro fiore.
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Questo secondo è stato servito durante la cena dell’Unità d’Italia. E’ un piatto dal sapore speziato, tipico della zona...
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Se in Piemonte chiedete un rollè nessuno vi capirà, quindi dovunque lo vogliate ordinare chiedete sempre e rigorosamente rollata...
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Un buon secondo di pesce veloce da preparare ma al tempo stesso delicato al palato.
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Il manzo all’olio è un piatto di antichissima tradizione del territorio bresciano che – passatemi il termine – oserei...
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Questa ricetta è doubleface. Tagliando il pesce a tocchetti piccoli potrete benissimo usare l’intingolo per condire la pasta. Consiglierei...
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E’ il mio piatto forte per le feste di Natale, ma lo preparo per tutta la stagione delle arance.
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