Polpettine di manzo fritte

Monia
Un gustoso secondo per grandi e piccini, ottime anche fredde per un buffet.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettere in una terrina il latte con il pangrattato e mescolarli.
  • Unire la carne, il Parmigiano, l'uovo, il sale e il pepe. Impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Bagnarsi leggermente le mani e formare delle polpette non più grandi di un noce.
  • Cuocerle in una padella con un dito di olio bollente, facendole dorare uniformemente.
  • Scolarle su carta assorbente e servirle subito.