Carne

Polpettine di manzo fritte

Monia
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Un gustoso secondo per grandi e piccini, ottime anche fredde per un buffet.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettere in una terrina il latte con il pangrattato e mescolarli.
  2. Unire la carne, il Parmigiano, l'uovo, il sale e il pepe. Impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Bagnarsi leggermente le mani e formare delle polpette non più grandi di un noce.
  4. Cuocerle in una padella con un dito di olio bollente, facendole dorare uniformemente.
  5. Scolarle su carta assorbente e servirle subito.
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