Austria: la dieta vegetariana è nociva alla salute

Adriana Angelieri


è quanto afferma uno studio condotto dal’ Università Medica di Graz, in Austria e pubblicato dalla rivista PLos One. Secondo i risultati della ricerca denominata Austrian Health Interview Survey, chi non mangia carne ha addirittura il 50% di possibilità in più di ammalarsi di cancro e di fare un infarto. E non finisce qui, perchè ha anche il doppio delle probabilità di andare incontro ad allergie e soffrire di ansia e depressione. Questo non significa, naturalmente, che una dieta strettamente carnivora sia salutare. Conferma solo quanto ripetono se sempre tutti i medici di buon senso, e cioè che una dieta equilibrata che comprenda un po’ di tutto, senza eccessi in nessun senso, è il vero elisir di sana e lunga vita.

Adriana Angelieri

Siciliana trasferita a Bologna per i tortellini e per il lavoro. Per Il Giornale del Cibo revisiona e crea contenuti. Il suo piatto preferito può essere un qualunque risotto, purché sia fatto bene! In cucina non devono mancare: basilico e olio buono.

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