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Tortino di patate

anice
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Preparazione 2 ore
Tempo totale 2 ore
Portata Piatti unici
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lessate le patate in abbondante acqua salata.
  • Una volta cotte pelatele e passatele nello schiacciapatate.
  • Aggiungete il burro mischiando bene per farlo sciogliere.
  • Unite la pancetta tagliata a dadini, un pizzico di sale ed il latte che contribuirà ad amalgamare il tutto. Mischiate bene.
  • Mettete il composto in una teglia da forno leggermente unta. Pressate con le mani.
  • Cospargere di pangrattato, quindi condire con un filo d'olio.
  • In forno preriscaldato a 180° per circa mezz'ora (e comunque fino a che il pangrattato non apparirà rosolato).