Tintoretto

Sgranare il melograno con le mani sopra un colino di ferro in modo che fuoriesca tutto il succo. Non utilizzare frullatori o altro altrimenti si riempie di aria e in questo cocktail non ci deve essere.

Filtrare nuovamente a rete fitta in un recipiente di vetro e conservare il succo in frigorifero insieme alla bottiglia di spumante.

Comporre il bicchiere con 1/3 di melograno 2/3 di vino spumante freddo, servire.