tagliatelle-alle-melanzane

Tagliatelle alle melanzane

maresa
Piatto estivo fresco e sbrigativo
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliare a meta le melanzane e condirle con olio extra vergine di oliva e sale, poi friggerle.
  • Una volta cotte, frullare le melanzane con menta, pinoli, sale, pepe ed aglio.
  • Far saltare in padella in poco olio del felino a striscioline.
  • Condire le tagliatelle con il pesto ed il felino.