Primi

Spaghetti al granchio

nila
  • Preparazione: 2 ore
  • Dosi: 4 o 5 persone


Vi occorrerà un po’ di pazienza per il sugo con il granchio fresco, ma ciò che otterrete sarà un primo piatto che porterà tutto il sapore del mare sulla tavola.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate, spezzate in due il granchio e fatelo rosolare in olio, aglio e prezzemolo per una decina di minuti.
  2. Eliminate gli spicchi di aglio e aggiungere la salsa di pomodoro. Lasciate cuocere per quasi 2 ore a fuoco basso, unendo poca acqua se necessario.
  3. Cuocete gli spaghetti in acqua salata: lasciateli al dente e scolateli poi nel sugo.
  4. Saltate per qualche minuto prima di servire caldissimi.
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