Verdure

Sformatini di patate alle erbe aromatiche

g.lagonigro
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Fate cuocere le patate in acqua.
  2. Schiacciatele con lo schiacciapatate, aggiungete l'uovo, la mozzarella ed il Parmigiano.
  3. Tritate le erbe che avete a disposizione (meglio se basilico o maggiorana).
  4. Dividete il composto in formine usa e getta, dopo averle imburrate (io ho usato quelle in silicone).
  5. Completate con una spolverata di Parmigiano e pangrattato in superficie.
  6. Cuocete in forno preriscaldato, per 20 minuti circa a 180°.
  7. Fate raffreddare prima di svuotare le formine.
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