Sformatini di patate alle erbe aromatiche

g.lagonigro
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Verdure
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Fate cuocere le patate in acqua.
  • Schiacciatele con lo schiacciapatate, aggiungete l'uovo, la mozzarella ed il Parmigiano.
  • Tritate le erbe che avete a disposizione (meglio se basilico o maggiorana).
  • Dividete il composto in formine usa e getta, dopo averle imburrate (io ho usato quelle in silicone).
  • Completate con una spolverata di Parmigiano e pangrattato in superficie.
  • Cuocete in forno preriscaldato, per 20 minuti circa a 180°.
  • Fate raffreddare prima di svuotare le formine.