
Pesce
Seppie coi funghi
- Difficoltà: 2
- Costo: 2
- Preparazione: 2
- Dosi: 4
Nella cucina siciliana gli abbinamenti seppie legumi o verdure sovrabbondano e per lo più sono tutti eccellenti. A me è venuta l’idea di abbinare le seppie ai funghi trifolati. Mi sono detto: mal che vada ci andranno di mezzo le seppie (farà festa il gatto della vicina) e quel po’ di funghi. E invece ne è venuto fuori qualcosa di sorprendente. Provate e poi mi direte. Ho accompagnato il piatto con del Prosecco di Valdobbiadene