salsa al curry

Salsa al Curry

samoa
Ricetta di mia cugina Francesca. Perfetta per accompagnare ricette come le polpette di salmone o altro pesce, anche grigliato. Semplice da preparare, pochi gli ingredienti, ecco la ricetta per una perfetta salsa al curry.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Salse e condimenti
Cucina India
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Tagliate la cipolla sottilmente e soffriggetela con un cucchiaio d'olio in un padellino antiaderente per circa 2 minuti.
  • Aggiungete la farina, il curry e il latte mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
  • Portate a bollore e poi abbassate il fuoco e lasciate addensare continuando a mescolare.
  • Quando la salsa avrà preso consistenza aggiungete il chutney o la marmellata. Servite fredda.