Risotto con le fragole

Risotto con le fragole

debora_cn
Abinamento insolita ma assolutamente da provare. E' un piacere scoprire un gusto così diverso in un piatto classico come il risotto..
5 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Riso e risotti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Lavare e scolare le fragole.
  • Fate appassire nell'olio la cipolla tritata e aggiungete il riso facendolo tostare bene. Aggiungere il vino bianco e fatelo sfumare.
  • Versare poco alla volta il brodo e mescolate spesso.
  • 5 minuti prima dalla fine della cottura del riso aggiungete le fragole tagliate a pezzetti girare velocemente e aggiungere una noce di burro.