Risotto ai mirtilli

zuanne
Nessuna valutazione
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Riso e risotti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Far sudare la cipolla nell'olio, aggiungere il riso tostare, bagnare col vino.
  • Aggiungere man mano il brodo caldo rimestando sovente.
  • Cuocere per circa 16 minuti, aggiungere i mirtilli, cuocere ancora 1 minuto, mantecare con il burro e il parmigiano.
  • Servire all'onda. I mirtilli possono essere sostituiti da fragole, mango, melone, pesche, albicocche, ciliegie, ecc.