riso salsiccia e zucca
Riso e risotti

Riso, salsiccia e zucca

piccolaste
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Piatto saporito e ricco

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Cuocere in forno o nel microonde, la zucca a pezzi, dopo aver eliminato i semi,fine a quando la polpa non sarà abbastanza morbida. Scartare la buccia.
  2. Dopo aver fatto soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungere la salsiccia sbriciolata e senza pelle e la zucca tagliata a pezzettini. Lasciare insaporire per qualche minuto.
  3. Unire il riso, girare e bagnare con il vino bianco. Versare il brodo fino a coprire il riso e lasciar cuocere controllando che il brodo sia sempre sufficiente a non far attaccare il riso. Cuocere per c.a. 16 minuti.
  4. Servire il risotto ben caldo e un morbido. A piacere spolverare sopra del parmigiano e del pepe nero.
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