Riso e risotti

Riso all’ingrese

chella
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Questa ricetta era fra le preferite del grande Eduardo de Filippo, ed è raccolta con altre in un delizioso volume curato dalla moglie del grande artista e uscito qualche anno fa. E’ di quelle semplici e veloci, realizzata con ingredienti di base che abbiamo quasi sempre in casa. Un felice assemblaggio, gustoso, nutriente e che scalda il cuore.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lessare il riso in abbondante acqua salata.
  2. Scolarlo e mescolare bene con tutti gli ingredienti in una coppa.
  3. Lasciare riposare qualche minuto e servire.
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