Polpettone da cena fredda

peppe57
Questa è una pietanza a cui ricorro spesso per cene fredde al buffet. In estate poi, alzandomi com’è mia abitudine di buonora, lo preparo sicché all’ora di pranzo questo squisito polpettone è già freddo. L’ho preparato proprio ieri sera per cena con parecchi amici.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Raccogliete in una ciotola tutti gli ingredienti ed impastateli bene.
  • Aggiungete anche il pancarré privato della crosta, ammollato nel latte e strizzato.
  • Impastate ancora quindi foderate uno stampo da plumcake con carta da forno ed inseriteci dentro l’impasto del polpettone.
  • Cuocete in forno già caldo a 200° C per 40 minuti.
  • Servite il polpettone freddo ed affettato.