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Pipe ripiene in brodo

buonacucina
Un piatto delizioso; un connubbio delicato di sapori che vengono dalla tradizione contadina pavese.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi in brodo
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In una terrina mettere il Parmigiano con le uova, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene per ottenere una crema dalla giusta consistenza.
  • Con un cucchiaino riempire una alla volta le pipe.
  • Portare ad ebollizione il brodo e buttare la pasta.
  • Portare a cottura e servire.