Penne al sugo di tonno all’arrabbiata come piace a me

Ullix
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Primi asciutti
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • In una larga padella fate rosolare il tonno ben sgocciolato in olio (6-8 cucchiai) con il peperoncino; aggiungete il pomodoro.
  • Aromatizzate con il timo, salate con parsimonia e fate asciugare la salsa a fuoco allegro.
  • Nel frattempo amalgamate un trito di acciughe (sciacquate e diliscate), capperi, basilico e aglio che aggiungerete, assieme alle olive (se volete anche denocciolate) a fine cottura della salsa.
  • Cuocete le penne in abbondante acqua salata , scolatele al dente, gettatele nella padella della salsa e saltate per pochi minuti (1-2 al massimo).
  • Servite subito.